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如何识别三七花的好坏呢?

发布时间:2018-12-19  点击量:
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如何识别三七花的好坏呢?
三七花是三七植株生长二年以上,尚未开放的花蕾,源于第三纪(2500多万年前),属古热带残遗植物,分布范围极其狭小,全世界仅云南文山(占三七花总产量的98%)和广西的极少部分地区能够生长,是非常名贵、稀有的饮品花,被国家卫生部列为 100种可食用珍贵保健饮品之一。
 
现代研究表明:三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位,含量高达13%以上,以Rb族皂苷为主,具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压、降血脂等药理作用,常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。
三七花
那么如何鉴别三七花的好坏呢?,三七花采摘的时期是8月下旬花蕾时期采摘,这个时候采摘的三七花有效成分含量高,饮用效果好,提前采摘或者是过期了采摘都不好。(有机三七花是最好的三七花)三七花根据生长年限、色泽、花柄的长短、皂甙含量、农残区别进行区分:
  优质的花朵大且均匀、绿色(带有绿黄花朵)、花柄短、且生长年限为3年最佳(2年花过嫩,4年花过老)。
较差的花朵大小不均匀、暗黄(多数受过潮)、花柄长、色泽过绿。目前较差的三七花大多是受过潮,色泽暗黄,注意并非3年花中的绿黄,或者2年花冒充,尤其市场上2年花冒充的居多。如何区分3年花和2年花呢?2年花色泽过绿,明显没有一点绿黄的花朵,朵型部份偏小,用手抓一把捏捏,发现软绵绵的,毫无颗粒感,那就确定是2年花了,这种花也属次品。

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